Ricette
La pastasotto, l la nuova tendenza alimentare a metà strada tra risotto e pasta
Ogni volta che dovete fare una scelta, il vostro cuore si strappa… Pasta ? Risotto ? Non scegliete più! La nuova tendenza alimentare, la pastasotto, unisce i vostri due piatti preferiti in un solo piatto per un puro momento di piacere del gusto.
Questa novità non piacerà sicuramente agli italiani e ai puristi del risotto, ma ci ha da subito sedotti. Essa miscela la cremosità del risotto e la consistenza e il gusto della pasta per un risultato ultra-gourmand, da non confondere con il solo piatto di pasta! Per ottenere un risultato perfetto, si ci ispira al risotto, si aggiunge la pasta nel brodo e si lascia cuocere a fuoco dolce per un risultato incredibilmente fondente. Lo sognate già, ne siamo sicuri!
Niente panico, potete testare una deliziosa pastasotto da oggi grazie a questa ricetta semplice e saporita. Per 4 persone, avrete bisogno di:
- 4 cucchiai di burro dolce
- 1 cucchiaio di alio fresco tritato
- 150g di spinaci
- 300g di pasta a vostra scelta
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 25cl di acqua
- 1 dado di brodo vegetale
- 80g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Preparazione del pastasotto :
- Fate sciogliere 2 cucchiai di burro dolce in una padella media a fuoco medio e fate saltare il vostro aglio tritato per 30 secondi circa fino a quando non sarà profumato.
- Aggiungete gli spinaci e fateli saltare da 1 a 2 minuti secondo il vostro gusto. Attenzione a non cuocerli troppo.
- Una volta cotti gli spinaci, conservateli.
- Aumentate un poco il fuoco e fate sciogliere nella vostra padetta i due cucchiai di burro che vi rimangono.
- Aggiungete la vostra pasta e fatela leggermente dorare.
- Versate il bicchiere di vino bianco in una padella e aspettate che evapori e dia alla pasta un aspetto translucido.
- Aggiungete l’acqua e il dado di brodo e portato il preparato ad ebollizione.
- Una volta che l’acqua raggiunge l’ebollizione, abbassate il fuoco e coprite. Lasciate cuocere per circa quindici minuti fino a quando i 3/4 dell’acqua siano evaporati e che la pasta diventi tenera.
- Aggiungete gli spinaci, il parmigiano grattugiato, mescolate e condite a vostro gusto.
- Servite e degustate!
Stupite la vostra famiglia, amici o partner con questo pasto sorprendente, gustoso e confortevole!
