Salade de courgettes et mozzarella : frais et healthy
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⦁ 1 courgette de taille moyenne.
⦁ Le jus et le zeste d’un citron.
⦁ 1 boule de mozzarella.
⦁ Quelques feuilles de menthe.
⦁ Du piment d’Espelette.
⦁ De l’huile d’olive.
⦁ Du sel et du poivre pour l’assaisonnement.
1. Dans un saladier, mélangez le zeste de citron avec la menthe et le piment d’Espelette.
2. Ajoutez le jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
3. Enfin, assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
4. Avec une mandoline ou économe, coupez votre courgette en tagliatelle, de façon à faire des rubans.
5. Ajoutez votre courgette coupée à votre préparation.
6. Coupez la mozzarella en petits dés et ajoutez-les à votre salade.
7. Mélangez le tout et servez frais.
8. Profitez de votre délicieux plat, frais et bon pour la santé. Que demander de plus, vraiment ?
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